OBER MAMMA, parfait italien

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107 Boulevard Richard Lenoir, 75011 Paris – Oberkampf

Restaurant italien

€€

Prix moyens : 15-20 €

Il est peu probable pour un amateur de bons petits plats d’être passé à côté du phénomène « Ober Mamma ». Depuis quelques temps ce restaurant italien connaît un véritable succès. Situé près de Oberkampf, ce restaurant ne voit pas son succès faiblir.

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Ober Mamma est composé d’une partie bar où vous pouvez vous faire servir des cocktails  pour l’aperitivo tout en dégustant des produits comme du jambon de parme ou bien de la mozzarella. A l’arrière se trouve la partie restaurant où l’on peut admirer les deux grands fours servant à cuire les délicieuses pizzas et pâtes italiennes.

 

Un restaurant italien qui sort de l’ordinaire

Oui ce n’est pas le premier restaurant italien de la capitale et pourtant son succès ne s’affaiblit pas. Tenu par le groupe Big Mamma, de nombreux éléments font que ce n’est pas un simple restaurant servant des pâtes et des pizzas. Big Mamma est un groupe composé de 2 français et 238 italiens qui voulaient montrer ce qu’est la véritable cuisine italienne, faire d’un restaurant un endroit convivial pour goûter aux plats italiens.

Pour s’assurer qu’il y ai cette sensation de manger en Italie, il y a d’abord ce fabuleux décor. On retrouve  une immense verrière  avec un olivier mais aussi une grande cuisine ouverte qui nous laisse voir le chef cuisiner les petits plats sous nous yeux. C’est bruyant, convivial et les plats sont servis dans des assiettes colorés. Il y a cette réelle impression d’être dans le sud de l’Italie et d’attendre que la « maman italienne » nous serve ses spécialités culinaires.  Le plus gros point positif est d’ailleurs la provenance des produits qui sont 100% italiens notamment grâce à un camion qui vient 3 fois par semaine.

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Le staff est entièrement composé d’italiens qui nous accueillent avec un charmant accent. Le service est rapide et il n’y a pas d’attente entre les plats, en revanche toute réservation est impossible. Il faut donc venir tôt pour que le staff prenne votre nom et vous donne l’heure à laquelle vous pourrez venir vous installer.

Ober Mamma est donc un restaurant que tout amateur de cuisine italienne doit tester, cependant il faut se préparer à l’attente car la notoriété de ce restaurant ne fait qu’accroitre.

 

crédit photo: http://pariseastvillage.com/listings/ober-mamma/

 

 

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